Важной и развитой отраслью промышленности в Бихаре является сахарная промышленность, дающая в настоящее время больше 1/6 общеиндийской продукции сахара. Сахарная промышленность сосредоточена главным образом в северном Бихаре.

Табачная промышленность Бихара занимает второе место по своей значимости для Индии после бенгальской.

Есть также предприятия по производству растительного масла, ри - соочистйтельные и мукомольные фабрики; в среднем на каждой из них насчитывается около 50 рабочих. Подавляющее большинство предприятий Бихара до сих пор еще слабо механизировано. Однако склады для хранения продукции и рабочей техники оборудуются все лучше и лучше. Для устройства кровли складов используются современные изоляционные материалы. Не смотря на то, что цена на стеклоизол значительно выше стоимости традиционных в этих местах материалов, его использование позволяет быть уверенным в сохранности продукции.

Северные округа Бихара издавна являлись производителями индиго. Производство этого красителя наибольшего своего развития достигло в 80—90-х годах XIX в., но быстро пришло в упадок в связи с освоением в Европе производства искусственных красителей. Земли, засевавшиеся когда-то индиго, в настоящее время используются под сахарный тростник.

Из отраслей ремесленного производства можно отметить изготовление изделий из красного дерева, железа, золота и серебра в Кхаргапуре, Монгхире. Издавна Монгхир славился производством огнестрельного оружия.

В Гае развито ковровое производство и производство шерстяных одеял, утвари из латуни, культовых металлических статуэток и т. д.

Материальная культура бихарцев во многом сходна с материальной культурой бенгальцев, хотя ряд черт сближает ее и с культурой населения Уттар, Прадеша.